Мнозина вярват, че американската закуска е нездравословна храна. В края на

Мнозина имат вяра, че американската закуска е нездравословна храна. В края на краищата, обичаните ни филми ни убедиха, че в Америка децата стартират деня си с палачинки, напоени с мляко или кленов сироп . Но гениите на американските домакини не се лимитират до това, повярвайте ми. Те, като нас, подготвят закуска, за предпочитане от яйца .

Докато аз и всички мои познати  радваме учениците със утринен омлет, на Запад се пече американска закуска – вид запеканка . Мислите ли, че това е доста по-трудно? Но не е! Правим заготовката вечер, а на сутринта просто я изпращаме във фурната или пък оставям за вечерта като съм каталясала от работа. Докато се изпече, имаш време и за себе си, и за детето. Удобно нали!

Съставки

яйце 7 бр.

Мляко 300 мл

Шунка 350 гр

остарял корав самун или франзела 250 гр

кашкавал 100-150 гр

Зелен лук на усет

Слънчогледово олио 1 супена лъжица

риган на усет

Масло на усет

Сол на усет

черен пипер (смлян) на усет

Подготовка

За пластове са подобаващи както шунка, по този начин и варено свинско с бекон. Трябва да е ароматно сочно месо. Нарежете го на приблизително огромни кубчета. Смелете питката с сходни кубчета.
Твърдото сирене се настъргва на едро ренде, зеленият лук се нарязва на ситно. Загрейте малко растително масло в тиган. В него запържете кубчетата шунка до златисто кафяво

След това извадете месото и запържете кубчетата самун в масло със сокът от месото. Комбинирайте млякото и яйцата в обособена дълбока купа. Добавете сол и ароматни подправки към тази примес. Разбийте масата.
Изсипете зеления лук и настърганият кащкавал върху яйчената примес. Разбъркайте. Намажете тавата за печене с масло. Сложете питката в нея. Отгоре са на ред кубчетата шунка.
Изсипете яйчената примес във формата. Покрийте с фолио и приберете в ледник за една нощ. Още на сутринта сложете да се пече в авансово загрята до 180 градуса фурна за 25-30 минути.

Готовият слой е затрупан с апетитна златиста коричка. Невъзможно е да ревизирате готовността му с съчка за зъби, защото вътре би трябвало да е леко влажна. Между другото, това са главните съставки, които съставят американската запеканка . Западните домакини постоянно прибавят към тях лук, чушки и домати, листа от спанак, броколи и разнообразни типове сирена. Всичко е във вашите ръце!